Но почему, другие монеты в UNC, патиной
покрываются, причём хранятся в одних
условиях. Не покрываются именно Катины.

Это только Екатерины 2 касается или еще каких по 18 веку?

Исходя из логики, это может быть технология или металл, или и то и другое вместе.
Вот кое какая инфа о серебре Елизаветы из нашей базы:
"Чтобы лучше понять необходимость увеличения в конце 50-х годов XVIII века добычи серебра, следует иметь в виду, что в 1751-1756 годах в России ежегодно чеканилось серебряной монеты - рублевой и более мелкой -общим весом 40.000 кг. Отечественные же, главным образом Колывано-Воскресенские рудники в этот период давали лишь по 6000-7000 кг серебра в год, а остальное серебро поступало из-за границы. В связи с начавшейся Семилетней войной вопрос обеспечения серебром становится особенно острым, что и побудило Сенат обязать Шлаттера представить проект расширения добычи отечественного серебра.
В «Проекте и плане...» даются подробные рекомендации о расширении поисковых работ, о порядке обеспечения их кадрами, крепежным лесом, использовании гидроэнергии, награждении первооткрывателей. Осуществление этих рекомендаций позволило к 1774 году резко -в 13 раз увеличить добычу серебра на Нерчинских рудниках."

Таким образом, в правление Екатерины начилось активное использование отечественного серебра в больших количествах, в том числе с вновь открытых месторождений и рудников.

IMHO технология чекана того периода и присутствующих в металле примесей.

Это вопрос, или комментарий? :roll:

Некоторые советуют положить монету на пару дней под вытяжку на кухне.
У меня вытяжка была сделана не совсем правильно и часть вытягиваемого
с кухни воздуха попадала в ванную комнату. Не далеко от вытяжной решётки
в ванной стояла мебельная колонка, чуть ниже решётки. Я пробовал класть на неё
отмытые рубли. В течении 2 недель рубль становился с жёлтым налётом.
Под тёплой водой, с мылом часть такой "патины" смывается, но оставшаяся
смотрится натурально! :wink:  Золотистая!
Ещё способ - капельку йода, монету рядом положить и всё плотно накрыть.
Лучше прозрачное, что-нибудь. Пары йода вступают в взаимодействие с
серебром и получается "золотистая патина" тоже недели за две. :wink:
Последний метод я не пробовал, но результаты видел. Ничего выглядит.

Нет не жир. Вытяжка имеется в виду куполообразная, с фильтрами.
Жир на фильтрах остаётся. Я курю туда. Может никотин? Но смотрится прилично и после смыва излишков,
оставшийся налёт держится хорошо. :wink:

Оставил капсулу с монетой открытой на неделю (забыл закрыть), потом глянул, а на ней вот что. Что это патина или "бяка"? Смотрится на монете симпатично, как легкий, золотистый налет.

А не дадите ссылку, где почитать про условия хранения, темтературный режим, влажность воздуха и т.д.? Зарание спасибо.

Я считаю, что для серебряных и золотых монет нет нужды создавать особые условия для хранения по температурному режиму и влажности, тем более, что в домашних условиях или в банковской ячейке - это весьма затруднительно. Вспомните, как хранились монеты у коллекционеров в XIX  и начале XX веков, - в бумажных пакетиках, хотя бумага не самый лучший материал для защиты от температурных перепадов и изменений влажности.
Мне кажется , что серебряные и золотые монеты, при хранении должны иметь контакт с воздухом для образования естественного защитного слоя – патины, а переворачивать нужно, чтобы она была одинаковой с обеих сторон.

Патина на серебряных монетах от подоконника будет желтая.