Такие слойки, насколько понимаю, это результат внутренней коррозии проявляющиеся и прогрессирующие со временем. Постепенно, слой за слоем отваливаясь ,как на тут

"результат внутренней коррозии" - господа вы чего?? на кабинетных монетах нашли какую та коррозию, да еще и только внутреннюю (без внешней), да еще и такую от которой монета посыпалась!
слойки - это результат расслоения металла вызванный внутренними несплошностями (в современности выявляется аппаратами ультразвукового контроля УЗК) металла, которые в свою очередь получаются в следствии неодронодности металла. Получить такую неодронодность можно либо не выдержав режим нагрева и разливки металла (маловероятно), либо появление в металле грязи, пузырей или не правильно подобранных легирующих элемент (меди серы итд). Предполагаю, что ввиду слабой технической оснащенности тех лет, серебро было недостаточно чистое, и в расплавленном состоянии его либо не могли как следует размешать для создания однородности, либо даже хорошее размешивание не избавляло от концентрации грязи в одном месте. Далее после разливки, кусок раскатывался и концентрация грязи (это могли быть даже окислы) раскатывались в плоском направлении. Последующая чеканка дает результат тот что на фото. В наше время при работе со сталью, такой дефект тоже не редкость, правда встречается он как правило в виде "плен" т.е. единичных отслоений (т.е. даже современные технологии не позволяют его полностью победить)

Ок не катали после разливки, а били молотами, разница не велика, дефекты как были так и остались

а в остальном вторым постом вы по сути повторили мой пост, не вижу. Если вы привели чью то цитату, то человек тот зачем то сделал разделение дефекта на 2 части, хотя по сути это один дефект